十一黄金周，全国零售和餐饮消费再创新高达1.2万亿元。据商务部发布的“十一”黄金周消费数据显示，10月1日至7日，全国零售和餐饮企业实现销售额约12000亿元，同比增长10.7%。这是我国自1999年确立黄金周以来，零售和餐饮消费连续两年破1万亿元。

除了雀巢涉足餐饮界，乳品巨头恒天然早已进军餐饮

食品商务网讯，恒天然发布的报告显示，2015年中国市场恒天然餐饮服务相关业务继续取得显著增长，面向意大利厨房、亚洲面包店和快捷餐厅等销售渠道的乳制品销量均明显增加。

相比其他业务板块，餐饮相关业务已经成为恒天然的核心发力方向。恒天然今年的中期业绩报告提到，业绩相对良好的原因之一是：充分利用全球消费增长的机遇，提升企业所在的消费乳品与餐饮服务市场对更高附加值产品的需求。据悉，2016年，恒天然又额外将约2.4亿升牛奶转换用于生产更高价值回报的消费品牌和餐饮服务产品。

星巴克将推20分钟送达官方外卖，或与百度外卖合作

近日有消息称，星巴克中国将在2017财年内完成外卖建设工作，要求20分钟送达，并考虑与百度外卖合作。星巴克部门店员也称收到通知。

其实早在2015年12月，星巴克中国宣布，其天猫官方旗舰店正式开业。2016年1月，《今日美国报》报道称，星巴克计划2016年在中国新开500家门店。为了进一步迎合中国消费者，星巴克近期还在中国市场推出了茶瓦纳冰摇茶和多款咸味食品。

业内人士认为，星巴克在国内的2000余家门店，若开展外卖业务，这些门店都将承担起外卖站点的角色，将给星巴克带来相当可观的订单增量。

美团外卖仍有503家店铺尚未亮证

10月1日，《网络食品安全违法行为查处办法》正式实施，。然而食药监局数据显示，目前百度、美团、饿了么、到家美食会四大外卖平台北京地区店铺的亮证率超过了98%。但是，美团外卖仍有503家未依法公示食品经营许可证的店铺。对此，市食药监局于9月29日下达了告知书，将依据相关法规从严从重查处。

黑外卖事件自2016年初开始扩散，在315前后爆发。2016年7月13日，国家食品药品监管总局发布《网络食品安全违法行为查处办法》，又再次对网络食品交易平台法律责任进行细化。其中规定，通过第三方平台进行交易的食品经营者应当在其经营活动主页面显著位置公示其食品经营许可证件，相关信息应当画面清晰、容易辨识。

客如云发布关于融资披露不实回函公告

9月28日，客如云在全国中小企业股份转让系统发布公告，内容为：针对违规情况，公司予以高度重视，审视公司在该次新品发布会现场答复媒体公司融资相关事宜时，确实存在用词不够严谨、思虑不周的问题，在公司内部未确定最终融资方案并按全国股转公司的规定进行信息披露前即向媒体公开的行为，确不符合《全国中小企业股份转让系统挂牌公司信息披露细则（试行）》第八条等相关规范性文件的规定。

事情起源于2016年8月10日，新三板挂牌公司客如云收到了股转系统问询函。此前，客如云在发布会上称即将完成2.22亿元融资，而客如云目前正在进行的定增方案募资额不超过7500万元。

探鱼“亲兄弟”撒椒上线科脉餐饮管理系统

日前，撒椒上线科脉餐饮管理系统并请来香港美食家蔡澜为其站台。撒椒和探鱼均为甘棠明善餐饮集团旗下品牌，其他品牌还包括牧趣等，是一家主打江湖菜的餐饮品牌，定位在大众餐饮。

科脉是一家为零售、餐饮娱乐等行业提供服务软件供应商。公司于1999年成立，总部设在深圳。据悉，科脉餐饮管理系统包括“科脉餐饮云总部+前台收银系统+后台供应链系统+中央厨房+物流配送”。

责任编辑： 刘晓曦