近年来，随着消费市场不断升级与市场竞争的日趋激烈，越来越多的传统企业为了求变，纷纷吹起了创新的号角。对于传统企业来说，转型就是二次创业。创业难，守成更难，在经济转型、产业升级、行业洗牌的大背景下，传统行业如何开展“二次创业”、擦亮品牌，成为中国企业实现高质量发展的重要课题。
挖掘品质“资产” 讲好品质故事
2017年，在白酒行业转型发展的窗口期，已逾百年的传统品牌五粮液开启了“二次创业”之路，作为老字号革故鼎新的范例，五粮液在披荆斩棘中为老字号的振兴探索了新路径。
从盛唐时期的重碧酒，到宋代的姚子雪曲、明初的杂粮酒，再到如今的五粮液，老品牌之所以能屹立不倒，靠的是过硬的品质。
“挖掘五粮液的品质‘资产’，讲好五粮液的品质故事，是很重要的工作。”五粮液集团有限公司董事长李曙光在2018年五粮液投资者沟通交流会上为五粮液的未来发展画下了品质红线。
五粮液作为业内品质白酒的代表，得天独厚的品质“资产”是其打造金字招牌的秘诀。“五粮液酒传统酿造技艺”入选第二批国家级非物质文化遗产名录，五粮液老窖池遗址入选第七批国家文物保护单位，2018年12月“五粮液窖池群及酿酒作坊”荣获“国家工业遗产”称号。独特的五粮配方、独创的包包曲、独有的“勾兑双绝”技艺以及650年不间断发酵的古窖池群，这些丰厚的品质“资产”奠定了“五粮酿造”的质量基础。
经历沧桑岁月的洗礼与雕琢，老字号具有较高的品质认可度以及良好的品牌美誉度，品质“资产”是其立品牌之本。而老字号要葆有活力，就必须不断有新鲜血液输入。
日前，五粮液集团与江南大学、四川轻化工大学正式签约合作，将设立总额1000万元的五粮液技术创新项目资金，校企合作共同推进酿酒技术方法创新、挖掘品牌文化内涵、培养人才队伍。
与高校合作落地“产学研用”项目，在创新的道路上不断探索，五粮液在工艺传承和创新中不断发展，在深入推进“二次创业”的路上大步前行。
讲好品质故事，不仅要向内挖掘品质“资产”，传承优秀传统工艺，更要向外不断探寻与时代同行的工艺创新与产品研发，这是传统品牌“二次创业”全面开花的重要保障。
优化产品结构 服务美好生活
如今，我国人民的生活需求已经从吃饱穿暖变为了对美好生活的需求。怎样服务于人民对美好生活的需求，成为五粮液深入推进“二次创业”的探寻方向。
“中国目前已经是世界商品消费主要大国，并且在很多领域拥有全球最大的供应链，升级是当前面临的最核心课题。”李曙光说。
以满足消费者需求为诉求，五粮液逐步调整产品结构，形成了目前的“1+3”产品体系——在坚持52度五粮液经典大单品核心地位的同时，将品牌核心产品体系向高端化、时尚化、国际化三个维度延展。并逐步优化五粮液1618、39度五粮液、交杯牌五粮液、金装五粮液、总经销五粮液等产品组合，对核心产品经典五粮液形成有效保护与支撑，与主导产品一起构建完善的产品体系。
当前，白酒市场面临日渐老龄化的大环境，深刻改变着白酒消费生态，传统商业模式受到挑战，五粮液也在不断探寻新的发展路径。
2017年，五粮液与国际时尚品牌施华洛世奇跨界合作，推出“五粮液·缘定晶生”系列产品，将口感与美感、传统工艺与现代元素融合一体，探索用全新的国际化表达、世界语言服务于国民对美好生活的追求。
现代社会的车轮滚滚向前，老字号一头连着历史记忆，一头连着社会经济的发展，随着市场、技术、消费观念的更新，处在供给侧结构性改革大潮中的老字号，既要讲好老故事，更要讲好新故事，琢磨创新供给，依靠创新保持自己的品牌竞争力。
以文化为媒 谱写新篇章
老字号企业凝聚了独特的文化内涵，具有无法效仿的核心竞争力与不可估量的品牌价值。传承和发展中华老字号，更应放在传统文化振兴的高度。
2018年11月，五粮液独家冠名的《上新了·故宫》正式开播，五粮液与故宫的组合引发了讨论热潮，亿万网友关注点赞。以“六百年敬六百年”的打开方式为五粮液收获了一大批年轻粉丝的芳心，这是五粮液将中国白酒融入中国文化的重要尝试。
“二次创业”以来，五粮液不断向内深挖酒文化，以酒为媒，向世界传播中华优秀文化。
2018年7月，五粮液与《百年巨匠》纪录片签订战略合作，携手推介中华优秀传统文化艺术，展现巨匠风采，讲好中国故事。
“围绕‘天地精华、民族精神、世界精彩’的独特品牌文化内涵，用竞争思维、消费者语言讲好中国白酒故事，讲好五粮液故事”，给五粮液赋值以文化内涵，这是李曙光为深入推进 “二次创业”下的一步远棋。
2018年12月18日，五粮液携手中国酒业协会举办的“第二届中国国际名酒文化节”在中国酒都宜宾召开，作为承办方，五粮液集团举办了“致敬改革开放四十周年成果展”“第二十二届1218共商共建共享大会”等一系列重大活动，引发了行业和市场关注。
民族的，才是世界的。李曙光在第二届中国国际名酒文化节·国际名酒联盟高层峰会上呼吁，通过联盟平台，名酒之间在历史传承、酿造工艺、文化体验、管理经验等方面要加强交流，推动不同酒文化的相互认知、融合与进步，实现共同发展。
五粮液以酒为媒推动多元文化的融合与认同的二次创业之路，又一次证明了每一个老字号的背后都凝聚着优秀的民族文化传统，只有将这种精神品质内化于心、外化于行，在今后创业的道路上，企业才能越走越宽；而这种精神，也会随着每一个老字号品牌的“一小步”努力而发扬光大，成为实现“中国梦”道路上的一股强大动力。
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