哪里的人最爱吃瓜?
2020年07月24日   来源: 新华网思客  作者: 刘娟

你心中最能代表夏天的东西是什么?西瓜一定排在前三名。每个夏天最惬意的时刻是什么?一定是窝在沙发吹着空调吃西瓜。

西瓜这个解暑神器,你真的了解吗? 今天,我们为你奉上这份“夏日吃瓜指南”!

吃西瓜,我们是认真的

你知道吗?中国人种出了世界上近70%的西瓜,又独自吃光了它们。2018年中国西瓜总产量约7927万吨,位居世界第一。 而将世界第二到第十产瓜国的总产量相加,也只有中国的1/4。如果按一个西瓜10斤计算,中国人每年要吃掉160亿个西瓜。从生产到消费,中国都占据第一,吃西瓜,我们是认真的。

西瓜是夏日水果的头号“流量担当”。2018年,我国水果年度销量排行榜中,西瓜高居首位,苹果、葡萄、柑橘等水果紧随其后。这样看来,西瓜正是名副其实的 “国民水果”。

西瓜种植哪家强

我们实现“吃瓜自由”,离不开遍布全国的西瓜种植。近年来,河南省西瓜产量领跑全国。据统计,2018年河南省生产西瓜1364.32万吨,全国每产出5个西瓜,就有一个来自河南。

中国不仅西瓜产量多,品种也极为丰富。截至目前,全国登记的西瓜品种共2290种。如果想“每天一个瓜,一年不重样” ,也是可以做到的。

部分西瓜品种。图片来源:中国农业网

1-3月,海南西瓜上市;3月开始,云南的麒麟、黑美人、美都陆续成熟;5-8月,江浙沪的8424、早春红玉进入销售期;8月以后,还有山西和东三省的晚熟品种。

不同品种西瓜成熟时间有所差异。这意味着,我们一年四季都可以吃到香甜的西瓜。

爱吃瓜更要会吃瓜

广东、山东、山西是“吃瓜大省”前三名。广东实力最为强大,人均每月吃瓜10.37公斤。不少资深“吃瓜群众”还钻研出许多花式吃瓜方法,蘸着酱油吃西瓜、油辣椒配西瓜等新吃法,你想尝试吗?

西瓜不仅解暑、解渴,还具有丰富的营养价值。西瓜除了含有大量的水分和丰富的钾元素外,还含有维生素 C、番茄红素、瓜氨酸。其中,番茄红素能起到抗氧化、防癌的作用,而瓜氨酸有助于保护心血管。

但是西瓜的果糖含量较高,不能一次性吃太多,根据《中国居民膳食指南》的建议,每天吃200-350g的水果比较合适。

吃剩下的西瓜如何储存令不少人头大。其实,安全储存西瓜只需做好两件事:包上保鲜膜、及时放冰箱。不过,西瓜切面难免会受到细菌污染。放置时间过久,很容易出现菌群超标,切掉西瓜表面一层再吃比较好。

当然,从新鲜角度讲,保存西瓜的最好方式就是:

夏日炎炎
有瓜就甜
希望“吃瓜群众”们
清清凉凉过夏天

参考资料:
1.《中国成最大西瓜生产和消费国 “吃瓜群众”将西瓜吃成大产业》,工人日报,2019年7月17日
2.《全世界70%的西瓜,都被中国人吃了》,人民日报,2019年7月24日
3.《生活科普:怎样让14亿人民吃上西瓜?》,视知TV,2020年7月17日
4.《西瓜热量很高、糖分最多?真的冤枉……》,丁香医生,2020年5月27日
5.《货车帮大数据:暑期到西瓜C位出道 吃瓜群众哪儿最多?》,中国道路运输网,2018年8月20日

来源:新华网思客 新华网5G富媒体实验室
策划:刘娟
监制:李晓云 汤辉
作者:宋敏榕 黄洁心
设计:赵薇
动效:陈振
编辑:解轶鹏
校对:王鑫蓉

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